Reklama

Uczniowie „Czerwoniaka” odwiedzili Ziołowy Zakątek [FOTO]

Portal zambrow.org

28/04/2022 16:27

Młodzież z Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych odwiedziła Ziołowy Zakątek. Podczas zorganizowanych tam warsztatów poznała lepiej zagadnienia związane z permakulturą, a także przyrządziła sałatkę z ziołami ekologicznymi i kwiatami jadalnymi.

Uczniowie klas II i III Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych wraz z opiekunami Justyną Śledziewską i Dariuszem Śledziewskim uczestniczyli w poniedziałek, 11 kwietnia w Warsztatach Permakulturowych w Ziołowym Zakątku w Korycinach. Organizatorem wyjazdu była firma The Polish Farm Advisory and Training Centre.

Permakultura to gałąź projektowania ekologicznego, inżynierii ekologicznej i projektowania środowiska, tworząca zrównoważoną architekturę siedzib ludzkich i samoregulujące się systemy rolnicze na wzór ekosystemów naturalnych. Program warsztatów obejmował zakres wiedzy dotyczący zmian klimatu i równowagi ekologicznej. Omówiony został koncept permakultury, wady i zalety oraz potencjał wobec adaptacji do zmian klimatu. W ramach warsztatów gastronomicznych uczniowie sporządzili sałatkę z ziołami ekologicznymi i kwiatami jadalnymi oraz koktajl z pokrzywy i mięty. W ramach warsztatów technicznych młodzież poznała zastosowanie zestawu ARDUINO w permakulturze.

Dodatkowymi atrakcjami było zwiedzanie Podlaskiego Ogrodu Ziołowego, Ogrodu Botanicznego oraz uczestnictwo w warsztatach herbacianych, gdzie młodzież mogła wykonać własne mieszanki herbat o właściwościach prozdrowotnych. Uwieńczeniem spotkania był wspólny obiad oraz pamiątkowe zdjęcie.