Tłusty Czwartek

Dziś "Tłusty Czwartek" - jest to ostatni czwartek przed Wielkim Postem. Podobnie jak Święta Wielkanocne - jest świętem "ruchomym". Na przykład w ubiegłym roku Tłusty Czwartek wypadał 27 lutego, natomiast w tym roku Święta Wielkanocne będą o tydzień wcześniej, stąd Tłusty Czwartek również obchodzimy wcześniej - 19 lutego.
Zgodnie z tradycją tego dnia gotowano niegdyś bardziej obfite i tłuste jedzenie, z większą ilością mięsa i smażono specjalne ciasta: pączki i chrust (faworki) oraz na wschodnim Mazowszu "pampuchy" (smażone na tłuszczu placki drożdżowe z pszennej mąki zarobionej mlekiem lub wodą) lub "racuchy" (placki smażone z utartych surowych kartofli).
Wieczorami młodzież przebierała się za dziadów, żydów, cyganów. Przebierańcy obchodzili sąsiadów prowadząc śmieszne dialogi i urządzając różne figle.
Dziś tłusty czwartek kojarzy nam się przede wszystkim ze zwyczajem pieczenia, a coraz częściej kupowania i spożywania dużej ilości pączków. Zgodnie z polskim zwyczajem, dziś każdy powinien spróbować przynajmniej jednego pączka lub faworka. Życzymy smacznego.