Dziś Międzynarodowy Dzień Pizzy

Wszyscy miłośnicy pizzy mogą sobie dzisiaj pofolgować z dietą. Dziś świętujemy Międzynarodowy Dzień Pizzy!

Międzynarodowy Dzień Pizzy obchodzony jest na całym świecie 9 lutego. To potrawa znana pod każdą szerokością i długością geograficzną. Jej sława spowodowała, że została wpisana na listę niematerialnego światowego dziedzictwa UNESCO. Pizza wbrew powszechnej opinii pochodzi z Grecji i około 500 r. p.n.e. trafiła do Rzymu. Jednak to Włosi uczynili ją swoją potrawą narodową.

Pizza w skrócie to upieczony placek zrobiony z wody, mąki i drożdży, podawany z różnorodnymi składnikami. Sama nazwa pochodzi od słowa „picea” i w dosłownym tłumaczeniu oznacza placek mączny. Początkowo z racji niewielkich wymagań względem składników i sposobu przyrządzania pizza była popularnym daniem biedniejszych obywateli. Momentem, który spowodował otwarcie się arystokracji i wyższych sfer na pizzę był czas panowania Franciszka I Króla Obojga Sycylii w latach 1825-1830. Zaprosił on na swój dwór piekarza Domenica Testę, którzy podał pizzę królewskim gościom. Dzięki temu zagościła ona na stałe w menu wyższych sfer. Przez następne lata aż do dzisiaj możemy spotkać się z różnymi odmianami pizzy przez tradycyjne, jak margherita czy pizza neapolitańska, charakteryzująca się cienkim ciastem i miejscami przypalonymi rantami, aż do bardziej egzotycznych wersji, jak pizza hawajska z ananasem czy pizze związane z danym terenem - farmerska lub góralska.

W Polsce pierwszy lokal serwujący pizze powstał 8 marca 1975 roku w Słupsku. Od tamtej pory włoskie danie szturmem podbija polski rynek gastronomiczny. 

Jak zdradził nam właściciel Pizzerii Paccino przy alei Wojska Polskiego 9 w Zambrowie, najchętniej wybieranymi przez zambrowian pizzami są Carpicciosa, Margharita i Mięsna uczta. Klienci częściej wybierają pizze z cienkim ciastem. Dużym zainteresowaniem cieszą się okazjonalne pizze, jak na przykład ta w kształcie serca, która jest popularna w obecnym czasie z uwagi na walentynki. Podczas rozmowy zaznaczył również, że oferta z menu pełni bardziej rolę informacyjną, ponieważ Pizzeria Paccino oferuje dowolny kształt pizzy, a także niemal dowolne składniki, które można na niej umieścić.

Dzisiaj wszyscy możemy zapomnieć o dietach i zjeść porządny kawałek pizzy!