Zgłoś swój produkt w konkursie "Nasze kulinarne dziedzictwo" - Smaki Regionów

Trwa IX edycja ogólnopolskiego konkursu na najlepszy regionalny produkt żywnościowy oraz na najlepsze danie i potrawę regionalną i lokalną, którego organizatorem jest Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego.

Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego oraz Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie zapraszają do udziału w konkursie osoby, które wytwarzają niepowtarzalne regionalne produkty żywnościowe. Zgłaszający się mają możliwość zaprezentowania swoich wyrobów szerszemu gronu odbiorców oraz mogą wypromować je w całym regionie, a nawet kraju.

Celem konkursu jest identyfikacja i zgromadzenie wiedzy o oryginalnych regionalnych produktach żywnościowych, wytwarzanych w gospodarstwach domowych i przez lokalnych rzemieślników, poszukiwanie produktów specyficznych, charakterystycznych dla danego regionu, które mogą stać się jego wizytówką.

Konkurs upowszechnia również wiedzę o możliwości wykorzystania walorów specyficznych, regionalnych produktów w ofercie lokalnego rolnictwa, turystyki (a w szczególności - agroturystyki) oraz rzemiosła i przetwórstwa. Konkursowe produkty będą nominowane do katalogu rodzimej żywności wyjątkowej jakości. Laureaci będą mieli zapewnioną odpowiednią ochronę prawną, zgodną ze standardami obowiązującymi w UE.

Regionalne produkty żywnościowe są to surowce lub wyroby, które mogą być przeznaczone do bezpośredniego spożycia lub sporządzania potraw, które są związane z określonym obszarem geograficznym, charakteryzują się szczególnymi cechami, często wynikającymi ze specyficznych warunków klimatycznych i glebowych regionu, z którego pochodzą. Powinny być wytwarzane w małej skali, tradycyjnymi metodami, wywodzić się z tradycji i kultywowanych w danym regionie zwyczajów oraz powinny być od dawna znane w okolicy.

Kategorie produktów:
:: Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego (np. mięso, ryby, drób, wędliny, mleko, sery, farsze, miód i jego przetwory).
:: Produkty regionalne pochodzenia roślinnego (np. owoce, warzywa, konfitury, powidła, marmolady, octy, marynaty, soki, zakwasy, mąki, kasze, chleby i inne wypieki).
:: Napoje regionalne (alkoholowe i bezalkoholowe).
:: Inne produkty regionalne w szczególności łączące produkty roślinne ze zwierzęcymi (np.farsze).

Warunkiem udziału w konkursie jest wypełnienie karty zgłoszenia. Jeden producent może zgłosić jeden produkt w każdej kategorii. Zgłoszone produkty powinny być zaprezentowane podczas finału regionalnego, który zaplanowano na 2 września 2009 r. w Białymstoku.

Karty zgłoszenia dostępne są na stronie PODR w Szepietowie: KLIKNIJ - POBIERZ PLIK.

Wypełnione i podpisane "Karty zgłoszenia produktu" można dostarczyć osobiście lub wysłać pocztą do dnia 31 lipca 2009 r. na adres:

Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie
18-210 Szepietowo
z dopiskiem: "Nasze kulinarne dziedzictwo"

Produkty, które w poprzednich latach otrzymały I, II lub III nagrodę mogą rywalizować o nominację do nagrody "Perła".

W imieniu organizatorów serdecznie zapraszamy!

Polecamy:
:: XVI Regionalna Wystawa Zwierząt Hodowlanych i Dni z Doradztwem Rolniczym w Szepietowie
:: Weź udział w mlecznym konkursie
:: Jesienna Agroarena zaprasza na targi ogrodnicze i pszczelarskie
:: Szepietowo: Wigory rozdane
:: W Szepietowie odbyły się Wiosenne Targi Ogrodnicze
:: Fanfary dla podlaskich hodowców