Uczniowie z ZS1 zaprezentowali się na Targach EuroGastro w Warszawie

Przyrządzali wyszukane potrawy, przygotowali wspaniały zambrowski stół wielkanocny i z uśmiechem na twarzach obsługiwali gości odwiedzających stoisko restauracyjne firmy Stalgast w czasie XI Międzynarodowych Targów Gastronomiczno – Hotelarskich w Warszawie. Mowa tu o uczniach klas o profilu gastronomicznym z Zespołu Szkół nr 1 im. Stefana Roweckiego „Grota” w Zambrowie, którzy w minioną sobotę 24 marca 2007 r. w Warszawie podczas ostatniego dnia Targów „EuroGasto” przygotowali zambrowskie stoisko.

Targi trwały trzy dni (od 22 do 24 marca) w Pałacu Kultury i Nauki w Warszawie. Odwiedziło je kilkanaście tysięcy specjalistów z branży gastronomicznej i hotelarskiej, patronat nad targami sprawował Minister Gospodarki Piotr Grzegorz Woźniak. Oferta wystawców tegorocznych Targów EuroGastro była podzielona na pięć sektorów tematycznych.

Ostatniego dnia targów, o godz. 1100 na stoisku restauracyjnym firmy Stalgast odbyła się oficjalna inauguracja programu „Uczniowie znajdują swoich Mistrzów”. Uroczystego otwarcia programu dokonał Carlos Gonzalez – Tejera - przedstawiciel największej w Polsce firmy gastronomicznej „Stalgast”. W czasie otwarcia przemówił Starosta Zambrowski Stanisław Rykaczewski, Burmistrz Zambrowa Kazimierz Dąbrowski oraz Pani Dyrektor Zespołu Szkół Nr 1 w Zambrowie Maryna Łotysz. W czasie targów uczniowie z Zambrowa, którzy w ramach programu „Uczniowie znajdują swoich Mistrzów” odbywali praktyki uczniowskie w ekskluzywnych restauracjach pod okiem znamienitych mistrzów sztuki kucharskiej, przygotowywali wyszukane potrawy. Wszyscy gości, którzy w tych godzinach odwiedzili stoisko Stalgast mieli okazję nie tylko spróbować smakołyków z zambrowskiego stołu wielkanocnego, mogli również obejrzeć wystawę rzeźb i malarstwa z zasobów Miejskiego Ośrodka Kultury w Zambrowie oraz obejrzeć występy zespołów ludowych Laskowianek i Zambrowskiej Kapeli Eli. Na stoisku zaprezentował się również pan Andrzej Modzelewski – producent żywności tradycyjnej z Woli Zambrowskiej, założyciel Stowarzyszenia Zambrowskie Produkty Lokalne. Produkty pana Modzelewskiego wytwarzane metodami tradycyjnymi, takie jak chleb razowy, kumpia wieprzowa z komina (nagrodzona m.in. Perłą 2006 na targach PolAgra-Farm w Poznaniu), czy śliwowica Mirabelka, zyskały już uznanie wielu nabywców, były wystawiane i nagradzane na licznych targach i wystawach. Produkty wytwarzane przez Pana Modzelewskiego zapisane są na listę Produktów Tradycyjnych.

Program „Uczniowie znajdują swoich Mistrzów” powstał dzięki owocnej współpracy dyrektora ZS1 Pani Maryny Łotysz z Carlosem Gonzalezem – Tejera z firmy Stalgast. Przypomnijmy, że hiszpański kucharz Carlos Gonzalez-Tejera gościł w Zambrowie kilka miesięcy temu, gdzie w Zespole Szkół nr 1 prowadził pokaz kulinarny kuchni śródziemnomorskiej. W czasie targów miała miejsce inauguracja programu „Uczniowie znajdują sowich Mistrzów” w ramach którego uczniowie szkół gastronomicznych mają możliwość odbycia miesięcznych praktyk u boku najlepszych mistrzów sztuki kulinarnej w Polsce. Obecnie już część uczniów z Zespołu Szkół nr 1 w Zambrowie jest po takich praktykach. Pozostali będą mogli odbyć je już niedługo.

Honorowy Patronat nad programem objęli: Burmistrz Zambrowa, Starosta Powiatu Zambrowskiego oraz Wójt Gminy Zambrów. Sponsorem całego programu jest firma Stalgast. Patronat medialny nad programem objął Zambrowski Portal Internetowy www.zambrow.org.