Sukces KGW „Wisienki” podczas wojewódzkiego konkursu kulinarnego

Panie z Koła Gospodyń Wiejskich „Wisienka” z Wiśniewa zajęły pierwsze miejsce w drugiej edycji wojewódzkiego konkursu na „Tradycyjny stół wielkanocny”.

70 kół gospodyń wiejskich z województwa podlaskiego wzięło udział w drugiej edycji konkursu „Tradycyjny stół wielkanocny”, jaki miał miejsce w ubiegłą niedzielę, 31 marca w Ziołowym Zakątku w Korycinach. Wydarzenie przyciągnęło tłumy gości z całego województwa. Gospodarzem spotkania był wicemarszałek Stanisław Derehajło. 

Wśród rekordowej ilości wspaniałych prezentacji tradycyjnych dań kuchni podlaskiej na stołach można było zobaczyć m.in. swojski chleb, żurek na zakwasie, kiełbasę białą zapiekaną z boczkiem i cebulką, keks z kurczaka, pasztet z królika, półmisy wędlin, klops z jajkiem, jajka faszerowane, kwiat drożdżowy, ozorki w galarecie, roladę cielęcą, szynkę pieczoną, czarninę, szynkę okraśną w cieście gryczanym, ozorki w sosie jałowcowym, kliny podlaskie, kaczkę nadziewaną pęczakiem z warzywami, różki chrzanowe czy mazurki.

Smakołyki oceniało jury w składzie: proboszcz parafii pw. Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny w Grodzisku Henryk Kosz, właścicielka firmy Dary Natury i Ziołowego Zakątka Jolanta Angielczyk, dyrektor Muzeum Podlaskiego w Białymstoku Andrzej Lechowski, zastępca prezesa Zarządu Wojewódzkiego Funduszu Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Białymstoku Magdalena Tymińska, zastępca dyrektora Podlaskiego Oddziału Regionalnego Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa w Łomży Marcin Sekściński, dyrektor programowy Polskiego Radia Białystok Mirosław Bielawski, dyrektor TVP3 Białystok Eugeniusz Szpakowski oraz finalistka 7. edycji programu Top Chef Ewelina Łapińska. Wybór na pewno nie był łatwy. Członkowie komisji przez kilka godzin degustowali potrawy i oceniali przygotowanie stołów zgodnie z tradycją, od pokoleń charakterystyczną dla naszego regionu.

Ostatecznie pośród najpiękniejszych, najbardziej tradycyjnych i najsmaczniejszych potraw pierwsze miejsce przyznano paniom z Koła Gospodyń Wiejskich „Wisienka” z Wiśniewa w gminie Zambrów. Na drugiej lokacie rywalizację zakończyły gospodynie ze Starych Żoch i Skłodów Borowych (gm. Nowe Piekuty). Ostatnie miejsce na podium przypadło KGW z Andryjanek (gm. Boćki). Ponadto jury przyznało trzy wyróżnienia dla: KGW „Hołodzianki”, KGW w Karakulach oraz KGW z gminy Rajgród. Nagrodę specjalną wręczono paniom z Koła Gospodyń Wiejskich w Lemanie (gm. Turośl).

Warto wspomnieć, że podczas imprezy odbył się pokaz pieczenia sękacza nad paleniskiem i warsztaty tradycyjnych ozdób wielkanocnych przygotowane przez instruktorów Wojewódzkiego Ośrodka Animacji Kultury. Ponadto Białostockie Centrum Onkologii zachęcało do profilaktyki i badań, a Departament Zdrowia UMWP przygotował miejsce, gdzie można było sprawdzić poziom glukozy, cholesterolu i ciśnienie. Dla wszystkich uczestników i przybyłych gości zaśpiewał zespół Klekociaki.

Konkursy na tradycyjny stół świąteczny odbywają się od dwóch lat. Ich organizatorem jest Departament Rolnictwa i Obszarów Rybackich Urzędu Marszałkowskiego Województwa Podlaskiego.

Źródło: wrotapodlasia.pl