Warsztaty Monoporcje dla uczniów Szkoły Branżowej I Stopnia Nr 3 w Zambrowie

Monoporcje były bohaterkami warsztatów, w których uczestniczyła młodzież ze Szkoły Branżowej I Stopnia, kształcona w zawodach cukiernik i kucharz. Zajęcia doskonale wpisały się w program nauczania, rozszerzając dodatkowe umiejętności uczniów.

Uczniowie Szkoły Branżowej I Stopnia Nr 3 im. Janusza Korczaka w Zambrowie w poniedziałek i wtorek (23 i 24 października) wzięli udział w warsztatach pn. "Monoporcje". Szkolenie zorganizowane zostało przez Ochotniczy Hufiec Pracy, a odbywało się w Bursie Szkolnej Nr 1 w Zambrowie.

Młodzież z klas trzeciej, pierwszej i drugiej Szkoły Branżowej I Stopnia, kształcona w zawodach cukiernik i kucharz, mogła poznać tajniki związane z deserami pod nazwą monoporcje. Monoporcja – to elegancki deser, który jest przeznaczony dla jednej osoby. Przyszli cukiernicy uczyli się, z czego powstają monoporcje, w jaki sposób je przygotować, dlaczego desery trzeba mrozić i czym najlepiej je ozdabiać. Poza tym zobaczyli, jak stworzyć przepyszne musy, wsady owocowe i czekoladowe, biszkopty, ciasta kruche. 

Szkolenie zrealizował Zakład Doskonalenia Zawodowego w Białymstoku Ośrodek w Zambrowie. Osobą prowadzącą była Wanda Wiśniewska, a drugą specjalistką Joanna Rawa-Dmochowska, która na co dzień tworzy piękne torty artystyczne, bezy, ciastka i specjalizuje się właśnie w monoporcjach.

Zajęcia miały na celu umożliwić uczniom poznanie zawodu i wyspecjalizowanie swoich wybranych już specjalności. Warsztaty doskonale wpisały się w program nauczania, rozszerzając dodatkowe umiejętności uczniów.

Trzeba przyznać, że powstałe monoporcje wyglądały przepysznie. Na zakończenie uczestnicy szkolenia wraz z instruktorkami zaprosili gości - dyrektor Szkoły Branżowej I Stopnia Nr 3 im. Janusza Korczaka w Zambrowie Małgorzatę Leszczyńską i dyrektor Bursy Szkolnej Nr 1 w Zambrowie Barbarę Głębocką, aby wspólnie spróbować pysznych deserów.