Kofta - libańskie danie dla fanów mięsa mielonego

Jesteś miłośnikiem mielonego mięsa w dowolnym wydaniu? Jeżeli masz już dość domowych kotletów, odkryj libański przysmak. Kofta to idealna propozycja dla osób, które lubią nieco orientalne smaki. Dowiedz się więcej o tym daniu i sprawdź, jak je samodzielnie przyrządzić.

Kofta to danie, które jest szeroko znane nie tylko na Bliskim Wschodzie i Bałkanach, ale również w Azji Południowej. Szczególnie cenione jest w Libanie – kraju, który słynie z kuchni o doskonałych walorach. Aby skosztować tego aromatycznego jedzenia, wcale nie musisz odbywać dalekiej podróży – libańską koftę zamówisz w restauracji Sphinx.

Kofta – co to za potrawa?

Kofta to danie na bazie mielonego mięsa: najczęściej wołowego lub jagnięcego. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby kotleciki przyrządzić z różnych gatunków mięsa, np. wołowego i jagnięcego, wołowego i drobiowego itp. Istotną rolę odgrywa jednak nie samo mięso, ale również dodatki. Najczęściej są to warzywa, ser, rośliny strączkowe, sosy oraz zioła i przyprawy.

W zależności od receptury, mięso mielone można wymieszać z kaszą bulgur, jajkiem i ryżem.

Domowa kofta z czosnkiem i kminkiem

Jeżeli smak libańskiej kofty zamawianej m.in. w restauracji Sphinx Cię zauroczył, spróbuj samodzielnie przyrządzić to danie. Ciekawą propozycją jest kofta z czosnkiem i kminkiem – niezwykle aromatyczna i przyjemna w smaku.

Składniki:

Połącz wszystkie składnik i dokładnie wymieszaj. Wyrób masę mięsną. Uformuj niewielkie kotleciki i nadziewaj je na patyczki. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 200oC. Po upływie 20 minut odwróć je na drugą stronę. Podawaj na gorąco z zimnym sosem.

Zamów oryginalną koftę z dostawą pod wskazany adres

Nie wiesz, jak powinna smakować oryginalna kofta? Zamów smaczne jedzenie z restauracji typu Sphinx, korzystając z pośrednictwa portalu gastronomicznego. Dostawca dostarczy danie pod wskazany adres – bez konieczności odbywania kulinarnej podróży w dalekie kraje.